Il grano

• Il grano va seminato da novembre a gennaio, può essere seminato a spaglio o a file. Più semplice è a spaglio perché richiede meno cure, ma a file può dare una maggiore produzione . Un campo può ospitare la semina del grano per due anni dopodiché ha bisogno di essere alternato con un’ altra cultura che ha proprietà fissative di azoto come ad esempio le leguminose.Altrimenti renderà sempre meno perché il grano assorbe tutte le sostanze nutritive del terreno. Un paio di mesi prima del raccolto è bene provvedere a una recinzione per proteggerlo dai capriolie dai cinghiali che ne sono davvero ghiotti. In questo periodo ha formato la spiga e si prepara a dare forma al chicco. A luglio potremmo cominciare a vedere come tutta la pianta ingiallisce e il grano comincerà a seccare, ad un certo punto potremmo provare ad assaggiare il chicco e quando lo troveremo corneo allora sarà il momento di iniziare il raccolto